Black Bean Brownie

なんだかおやつばっかり紹介している気がしますが、

今日もグルテンフリーのブラウニーのご紹介。

ほとんどがお豆でできているので、罪悪感なく食べられちゃうので、食べすぎにご注意を！

【材料】

Black Bean 　　　　　２５０ｇ

Cocoa Powder　　　　１０ｇ

米粉　　　　　　　　　４０ｇ

塩　　　　　　　　　　小匙1/4

メープルシロップ　　　1/3カップ

オイル　　　　　　　　1/2カップ

ベーキングパウダー　　小匙1/2

【作り方】

作り方はとっても簡単！

全部の材料をフードプロセッサーに入れて、パウンド型に入れ、375度で３０分程度焼いてください。

つまようじをさして、生地がついてこなければ、焼き上がりです。

お好みで、チョコチップを入れたり、ナッツをいれたりするのもおすすめです。

今日の本

「ライオンのおやつ」小川糸

以前から、小川さんの小説が好きでした。もっともっと大好きになったのは、この小説に出会ったから。瀬戸内海のホスピスで過ごす主人公が、いろいろな人に出会い、感じる毎日がたくさんの素敵な言葉で紡がれています。私は、この中で、宝物のような言葉に出会い、心が暖かくなりつつも、寂しくもなるとても大好きな小説です。そしてなにより、おいしそうなおやつたちが紹介されています。人を元気にしたり、嬉しい時間を共有したり、おやつの時間って、本当素敵だなと再確認。

今日のラジオ

「もうひとつの北欧、暮らしの道具店」

季節の変わり目だからか、なんだか、元気が出ない日が続いていました。

あんまり元気が出ない時、けっこうこのチャンネルを聞いています。

店長さんと社員さんのラジオを、「そうそう！」など思いながら聞いたり、

エッセイラジオで読まれるエッセイに共感したり、刺激をもらったり。

なんだか、ざらざらだった心が少しづつきれいになっていくようで、家事をしながら聞いています。