予約がとれない家政婦のハヤシソース

こんにちは、tsunekoです。

隔離生活6日目。こんなに出ていないの産後以来かもしれません。でもけっこう楽しくやっています。意外と外でなくても大丈夫なんだ！と自分でも驚いています。外に出ない分、時間にかなり余裕があって、それが心にも余裕を与えているんだと思います。お弁当作りもないですしね。普段お弁当５つ作っていて、お弁当と水用のボトルの洗い物がないだけでもかなり楽になっています。

今日はオレンジページで見た「予約がとれない家政婦」として有名なタサン志麻さんのレシピを参考にしました。志麻さんのレシピはカットトマト缶を使うのですが、昨日大量にトマトソースを仕込んだので、それをそのまま使いたいと思います。

【材料】５～６人分

牛薄切り肉　　３００ｇ

玉ねぎ　１こ　（薄切り）

にんじん　1/2本（細切り）

マッシュルーム　１００ｇ（薄切り）

トマトソース　　５００ｍｌ～７００ｍｌぐらい　　

油

塩・ケチャップ・醤油　　少し

【作り方】

１，鍋に油をひいて、中火で玉ねぎを炒める。塩少々をふって１０分ほど。

２，玉ねぎから水分がでてきたら、にんじん、マッシュルーム、牛肉の順に炒める。

３，トマトソースを加える。

４，トマトケチャップ・醤油を味をみつつ、最大大匙３までいれる。

５，強めの中火にし、混ぜながら５～６分煮つめ、とろみがついたらできあがり。

今日の本

世界一やさしい！栄養素図鑑　牧野直子・松本麻希

先日お知らせしたジャパンファウンデーションのeBookで借りて今読んでいるんですが、とてもわかりやすく漫画を交えながら、栄養素のことを学べます。実は、私、学生時代、家庭科が大の苦手科目でした。栄養素とかもその話をすると頭がいたくなっちゃって。裁縫とかも友達にやってもらってたな。。。でもこれは、栄養素をいろんなキャラとして紹介していて、学びつつも楽しく読めるのでおすすめです。