ポテトピザ

Risaです。皆さん、ピザをよく作るようで、我が家もよく作りますが、具が至ってシンプルですが、おいしいので、ぜひ、ポテトピザ試してみて下さい。それぞれ家庭の好みがあってピザって楽しいですよね。生地は買って来たものでも良し、家庭で作ってる生地でも何でも良し。私もピザ生地は作りますが、今回は具だけ紹介します。って言うても、紹介するほどでもないシンプルぶりです。（笑）

〈トマトソース〉

　お好きなトマトホール缶　

　塩・こしょう、ドライオレガノ、オリーブオイル、ガーリック（1片）

＊すべての材料を入れて、ブレンダーで混ぜるだけ！

1・ポテトピザ

　ピザ生地にオリーブオイルをぐるっとたらし、薄くスライスして水にさらした後に水気

　水気を拭いたポテトを並べます。スライスオニオンもちらします（少なめでＯＫです）

　上からもう一度オリーブオイルを回しかけて、塩、ドライローズマリーをつまみながらふ

　りかけ、チーズ（うちはボッコッチーニを使います）を手でちぎって焼きます。

2・マルゲリータ

　ピザ生地にトマトソースを塗り、チーズ、バジルをのせて焼きます。

3・好きな具のピザ

　トマトソースに好きな具を入れるだけです。

　種付きのオリーブや、アーティチョークなんかもおいしいです。

相変わらずのほぼ、目分量のレシピですみません。

どれもお好みで調整できる物なので、お好きな分量を入れると良いと思います。

チーズですが、モッツァレラもおいしいですが、我が家では扱いやすく、ちょうど良い大きさのボッコッチーニを使ってます。ソースとチーズが変るだけでかなり違った感じのピザになると思うので試して下さい。ちなみに、我が家は３枚焼きますが、一枚目がマルゲリータです。二枚目がポテト、三枚目はその日に家にある具をのせたトマトソースです。

ポテトが一番人気で取り合いです。

先週、娘がオリーブオイルにズッキーニと緑のパプリカとバジル、チーズをのせて作ったピザも以外とあっさりでおいしかったです。オリーブオイルの場合は塩をお忘れないように！

生地は天然酵母で作る事もありますし、時間が無い時はドライイーストでも作ります。

その日の時間との都合で疲れないようにやるのが良いですよね～！