炒り小魚

こんにちはmimiです。

さっそくですが、私と娘のお気に入りおやつ「炒り小魚」をご紹介します。

レシピとも言えませんが、ただただ小魚をごく弱火で、ぱっきと折れるまで炒ります。それだけ。小魚は韓国系スーパーで購入しています。小さなじゃこでも美味しいです。

若干の手間と言えば、ここから頭と体に分けます（じゃこの場合はそのまま）。もちろん頭からそのままかじっても美味しいのですが、作り置きのコンテナの底に最後は頭ばかりが残ってしまってちょっと見た目が怖いので、ここで分けてしまいます。

頭はスプーンの背で粗めに、頭の形が残らないくらいに潰します。ごまを加えて自家製ふりかけに。これがとっても美味しくて、これのためにお米を食べてるくらいです。笑。もうふりかけは買いません。ただ、目が小石のように硬いので、噛む時に気をつけてください。

体の方は、このままでもおいしいし、くるみを足して甘辛いタレで照りつけるとご飯のお供に最適。私たちは、体とピーナッツを１：１の割合で食べるのが大好きです。

「アーモンド小魚」という商品をいただいた時にとっても美味しくて、砂糖や味付け抜きで作ってみようと思ったのがきっかけのおやつです。そこそこ塩分があるかと思いますので、食べ過ぎ注意です。