簡単ビーフパティ

おはようございます、tsunekoです。

今回ご紹介するビーフパティ、我が家の子はみんな大好きで、しかも意外と簡単にできるんです。トロントでは、だいたいのコンビニで購入可だし、スーパーでも売っていますが、いろいろ試してみて、できたてのビーフパティは最高なので、ご紹介します。


【材料】

◎パティ生地

小麦粉 250g

カレー粉 大匙1

塩    小匙1/2

オイル  60g

水    100ml

※オイルに関してですが、お好きなものをお使いください。オリーブオイルでもよし、サラダ油でもよし、またマーガリン、バターなどでも可。ちなみに我が家はグレープシードオイルです。


◎具

ひき肉・玉ねぎ・にんじん・セロリ等好みの野菜。にんにく・しょうが。

実は、我が家は、そぼろ丼の翌日にビーフパティを作ることが多いです。なぜなら、大量にそぼろを作って、取り分けておき、翌日、そのそぼろとみじん切りにした冷蔵庫にある好みの野菜をいため、具にするからです。なので、決まった具材はありませんが、入れたほうがいいのは、上記のものです。


◎具の調味料

クミン 大匙1 

塩・胡椒・醤油 お好みで


【作り方】

◎生地を作る

1,小麦粉・カレー粉・塩をボウルにいれ、泡だて器でぐるぐる。

2,オイルと水を入れてよくこねる。少しおく。

3,具の材料を入れて炒める。調味料で味付けして、粗熱をとる。

4,生地をまた滑らかになるまでこねて、100gづつわける。

5,生地を丸めて、手のひらサイズまで伸ばす。

6,具を入れて、二つ折りにして、綴じ目をフォークで押さえる。

7,430度のオーブンで20分程度焼く。


この中にいれる具も、肉まんやぎょうざの時と同様なんでも大丈夫です。冷蔵庫にあまっているものをいれます。カレーいれたりもします。トマトソースとチーズでまたまたピザ風にもできそう。どうぞお好きな具でお楽しみくださいませ~



今日のライブ

ハナレグミ「発光帯」発売記念ライブ&トーク


4/7までの限定アーカイブです。本当に心地いい声~。今日は寒いですが、永積さんの歌でほっこりしてください。



それでは、今日もよい一日を!!


食いしん坊同盟@Toronto

食いしん坊な私たちのおいしい毎日のレシピ、天然酵母パン、発酵食品の研究、子供が喜ぶレシピなど。トロントより発信中。

5コメント

  • 1000 / 1000

  • mimi

    2021.04.16 02:19

    おいしそう!いま食べたい!生地から手作りすてき!
  • tsunekotoronto

    2021.04.02 04:17

    Risa.さん>すごい簡単だからぜひ作ってみて!そうそう、何かのついでに焼けると嬉しいですよね。簡単で子供と一緒に作れるから、Risa.さんのお子さんにもおすすめだよ~。
  • Risa.

    2021.04.01 18:42

    ケンジントンで買ったやつかと思った! 家でも作れるんだね! 私もすごい好きだから作ってみます。 パン焼くついでに焼ける温度だしね!!